LA ALCACHOFA
Los estudios farmacológicos del extracto de hoja de alcachofa y sus beneficios para la salud han demostrado que el extracto tiene un efecto colerético y hepatoprotector de mejorar la bilis y reducir los lípidos.
Las alcachofas pueden ayudar con el cáncer, enfermedades hepáticas, prevenir defectos de nacimiento, enfermedades cardíacas, normalizar la presión arterial, evacuaciones intestinales saludables, metabolismo, función cerebral saludable y resacas.
Según el USDA, las alcachofas contienen muchas vitaminas y minerales importantes como tiamina, riboflavina, niacina, B-6, ácido fólico, B-12, A, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc. Es bajo en grasas saturadas y rico en fibra y proteínas.
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